洪都拉斯 - Santa Barbara Pedro Sagastume Honey Pacas

品酒笔记：甘蔗、焦糖、榛子
一般注意事项：平衡的酸度，强烈的甜味，圆润的身体
种植区：El Aguacate，圣巴巴拉
海拔：海拔 1600 米 (MASL)
工艺：水洗
证书：2008年卓越杯第二名

洪都拉斯 Santa Barbara Pedro Sagastume Honey Pacas 咖啡是一种独特的高品质咖啡，来自洪都拉斯圣巴巴拉地区的 Pedro Sagastume 家庭农场。这种咖啡是一种蜂蜜加工的 Pacas 品种，这意味着咖啡果经过干燥，一些水果仍然附着在咖啡豆上，赋予咖啡独特而复杂的风味。

Pedro Sagastume 农场位于洪都拉斯西部地区，海拔约 1,600 米。圣巴巴拉地区凉爽的气候、高海拔和肥沃的火山土壤为咖啡提供了理想的生长条件，造就了一种深受世界各地咖啡爱好者追捧的产品。

这种咖啡采用的蜂蜜加工方法包括仔细而精确的干燥过程，使咖啡保留了一些天然的甜味，从而产生了一种既甜又复杂的独特风味，带有蜂蜜、焦糖和热带风味水果。

除了美味之外，洪都拉斯 Santa Barbara Pedro Sagastume Honey Pacas 咖啡还以可持续方式种植和收获，确保咖啡品质高且来源合乎道德。