印度尼西亚 - 苏门答腊亚齐 Gayo GLBS SC20+

品酒笔记：肉桂巧克力、烟丝、蘑菇
一般注意事项：复杂、低酸度、泥土色调和奶油口感
种植区：亚齐中部
海拔：海拔 1,500-1,800 米 (MASL)
过程：湿去壳
奖项：美国精品咖啡协会 (SCAA) 年度最佳咖啡，印度尼西亚咖啡节 2018 年单一产地类别第一名
认证：美国公平贸易、有机、雨林联盟认证、Utz 认证

Sumatran Aceh Gayo GLBS SC20+ 是一种精品咖啡，由印度尼西亚苏门答腊亚齐省 Gayo Lues 和 Bener Meriah Selatan (GLBS) 县南部的小农种植。这些地区以生产世界上最优质的咖啡而闻名

SC20+ 是用于评估咖啡豆品质的分级系统。该分级系统由精品咖啡协会 (SCA) 制定，该协会根据香气、风味、酸度、醇度和回味等因素对咖啡豆进行评级。 Sumatran Aceh Gayo GLBS SC20+ 在此量表上至少获得 80 分，这是被归类为专业等级的最低门槛。

Sumatran Aceh Gayo GLBS 独特的加工方法造就了其独特的风味。咖啡豆经过湿法脱壳，去除咖啡果的外皮，然后让咖啡豆在水中发酵。这个过程创造出一种浓郁而浓郁的咖啡，具有低酸度和泥土味。 Sumatran Aceh Gayo GLBS 以其复杂的风味特征而闻名，其中包括黑巧克力、雪松和香料的味道，以及通常被描述为奶油般的糖浆口感。咖啡余韵悠长宜人，没有挥之不去的苦味。

Sumatran Aceh Gayo GLBS SC20+ 已获得雨林联盟认证和有机认证，确保咖啡的种植采用可持续且合乎道德的耕作方式，保护环境和农民及其社区的福祉。